|
|
Kippelevertjes Met Druiven En Ui.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 Uien,300gr witte druiven,500gr kippelevertjes,50gr boter of margarine,100gr magere spekreepjes,bloem,peper,zout.
Voorbereiding:
Pel de uien,halveer ze en snijd ze in smalle halve ringen.Was de druiven,halveer ze en wip de pitjes eruit.Maak de levertjes schoon en halveer ze.
Bereidingswijze:
Verhit 25gr boter in een koekepan en bak de spekreepjes ca.2 minuten zachtjes uit.Voeg de uiringen toe en bak die ca.5 minuten zachtjes mee.Bestrooi intussen de levertjes met bloem en schud de overtollige bloem eraf.Verhit 25gr boter in een andere koekepan en bak de levertjes in ca. minuten rondom bruin en rose.Roer de gebakken levertjes en de druiven door het spek-ui mengsel en laat het geheel nog ca.1 minuut zachtjes pruttelen.Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|